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名張の美味しいもん、ええもん

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隠れ里、名張の美味しいもん

奈良の平安京や飛鳥の里の東方、高い山の彼方に隠れた広い盆地―名張市。
その語源は、隠れるという意味の「隠る（なばる）」にあります。

「日本の滝百選」「森林浴の森日本１００選」等に指定された赤目四十八滝や香落渓
など、自然豊かな名張に隠された「美味しいもん、ええもん」をお届けします。

  • 伊賀牛

    豊かな香り、柔らかな肉質、あっさりとした甘みのある脂身が特徴の伊賀牛。名張市の清らかな水と盆地特有の寒暖差のある気候は、肉牛の肥育にも適しています。生産された肉の約8割が伊賀地方で消費されていて、伊賀の外ではなかなかお目にかかれません。
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  • 伊賀米

    味・香り・粘りの三拍子そろった伊賀米。伊賀米コシヒカリ日本穀物検定協会の食味ランキング最上位の「特Ａ」の評価も得ています。美味しさの秘密は、昼夜の気温の差が大きい盆地特有の気候、古琵琶湖層の肥沃な粘質土壌、淀川水系源流の清らかな水など、名張市を含め伊賀盆地の米作りに適した自然環境にあり！
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